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加齢とともに活性酸素が増えていくことで、ガンのを発生させたり皮膚の
「酸性化（サビ）」によりシミやシワの原因となることがわかっています。
リンゴをむいて時間が経過すると、茶色くなっていくように、肌も酸化を
していくんですね。
これは、加齢だけではなく、ストレス、喫煙、食生活などによっても
起きてしまいます。
体の酸性化（サビ）を防ぐためには？
抗酸化作用のある栄養素をバランスよく摂取すること！
つまり、ビタミンＣやＥ、β-カロテン、イソフラボン、カテキンなどの食品を
積極的に摂っていくことにより防ぐことが可能です。
また、肌の老化は、「糖化」と呼ばれる肌弾力低下、黄ぐすみによっても
引き起こされてしまいます。
パンを焼いたときに、表面が茶色く焦げて固くなったり、炊飯器のご飯を
長時間保温しておくと黄ばんで硬くなったりしますね。これも糖化です。
それが肌にも起きている、つまり新陳代謝がスムーズに行われ
肌が固い状態になる。そうすることで、弾力も失われくすんだ肌へと
進んでしまいます。
肌糖化を遅らせるには？
糖分の摂取、吸収を抑えていくことや新陳代謝を高めていくこと。
甘いものなどに限らず糖分の多い食生活は肌のくすみにもつながるため
注意が必要です。
日頃から、酢を使った料理や食物繊維で糖の吸収をを遅らせる、
健康茶の効用で気を付けていきましょう。
炭水化物が好きなあなたに！
食パンや白米をこのような大豆製品に変えてみることで糖の吸収を
抑えていくことができ、ダイエットにも効果的ですね。
さらに最近では、桜の花のエキスに、美白や美肌だけではなく抗糖化の働きがあることが
分かってきました。
糖化の生成を抑制する、コラーゲンの生成を促すなど、日本を象徴
する花、桜にこうした働きがあることは嬉しいとともに改めて大切
にしていきたい花であることがわかりますね。
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